Articoli

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Sassotondo e il Kaos Vulcanico

Vulcanica e leggera: la malleabilità della roccia di tufo è al centro dell’azienda toscana. Sassotondo nasce in una zona altimetricamente collinare, tra i comuni di Sorano e Pitigliano, borgo in cui la roccia piroclastica contribuisce alla…
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BioVio, la cantina didattica

Quando mi accingo a scrivere su un’Azienda i miei interessi primari sono la filosofia e la storia che si celano dietro il prodotto finito, ossia il vino. Credo che quest’ultimo sia l’espressione più pura e tangibile al tempo stesso…
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Funaro, dall'ecocompatibilità al Nero d'Avola

Tra Santa Ninfa e Salemi, in provincia di Trapani, sorge l’azienda agricola Funaro, nata nel 2003, quando Tiziana, Clemente e Giacomo Funaro decidono di valorizzare le uve coltivate nei vigneti di famiglia da tre generazioni, impegnandosi,…
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Fattori e il suo Danieli Soave, una storia iniziata un secolo fa

di Annacarla Tredici Inizia un secolo fa la storia di questa famiglia che comincia a fare vino in provincia di Verona. Precisamente siamo nel 1918. In partenza c'è Antonio Fattori. E' lui il protagonista di un arco di tempo nel quale la…
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Salcheto e il suo Nobile di Montepulciano, Salco

Come tutti voi sanno il Sangiovese è un camaleonte e questo è ancor più vero in quel piccolo territorio che dà origine alla denominazione del Nobile di Montepulciano, nel sudest della provincia di Siena in Toscana, dove trovare due vini…
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Vigneti eroici e storici: finalmente arriva la legge

Con il decreto (che dà seguito all’art. 7 comma 3 del Testo Unico del Vino) firmato dal Ministro delle Politiche Agricole Teresa Bellanova, dal Ministro del Turismo Dario Franceschini e da quello dell’Ambiente Sergio Costa finalmente…
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Quando un vino è biologico? Fotografia delle superfici e dei vini certificati in Italia.

di Annacarla Tredici In Italia, si può parlare di vino biologico a partire dal 2012, con l’entrata in vigore del regolamento CE 203/2012. Prima di allora, ci si riferiva a vino “proveniente da uve biologiche”, con l’opportunità…
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Donnachiara e il suo progetto Bio

In provincia di Avellino, a due passi da Montefalcione, si trova l’azienda agricola Donnachiara, vocata, per tradizione, territorio e precisa scelta della famiglia Petitto, che ne è proprietaria, alla produzione delle tre Docg irpine: Fiano…
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Podere San Cristoforo e il suo Pink 2019

Podere San Cristoforo fu costruito nel 1901 in un luogo particolarmente adatto alle coltivazioni mediterranee, caratterizzato, grazie alla vicinanza del mare, dalla presenza di costanti brezze, che contribuiscono a mantenere sana la vegetazione.…
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Il ruolo dell’enoturismo post-pandemia

di Simone Feoli una nuova opportunità di sviluppo per le aziende vitivinicole o una leva strategica per la promozione territoriale? Il primo semestre di questo particolarmente travagliato 2020 è oramai alle porte: è indiscutibile che…