Nel calice si presenta di colore rosso rubino intenso. Al naso esprime un bouquet olfattivo intenso e complesso, con in bella mostra note di amarena, mora e mirtillo, seguiti da cenni floreali e speziati che anticipano note di vaniglia. Il sorso è caldo, di buon corpo e giustamente tannico, il finale è armonico e di buona persistenza.

Paglierino dai riflessi dorati, fruttato e floreale l'olfatto, dominato dai fiori di campo, e ortensie, si passa poi al cedro; il sorso è verticale, teso, pieno e fresco, corrispondente e dalla grande spalla acida.

Paglierino, dai sentori di vaniglia e frutta bianca, il sorso è pieno fresco e xcorrispondente.

Paglierno, dai sentori fruttati di pera e pesca gialla matura, seguiti dai sbuffi iodati e di pietra focaia. il sorso è teso fresco e sapido.